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花椒油是麻油吗

花椒油是麻油吗

花椒油不是麻油。它们是两种不同的调味品,具有不同的原料和口味:

麻油 :通常由芝麻(芝麻籽)榨取而成,色泽呈黄色,香味浓郁,常用于凉拌菜等。

花椒油 :由花椒和食用植物油制成,具有麻辣味,常用于川菜、火锅、米线等地方菜系的调味。

因此,尽管在某些地区“黑麻油”可能是指花椒油,但严格来说,它们是两种不同的油

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